2009年9月20日日曜日

ホワイトホースの紅葉

ホワイトホースは今が紅葉の季節です。主にポプラの黄葉で赤い葉はヤナギラン、ワイルドローズ等の低い草花です。
空港のトレイルの写真です。
空港に集まってきたカナダグーズの群れに偶然出会いました。

2009年9月2日水曜日

ローズヒップ

そろそろ夜が寒くなってきました。最初の霜が降りるとベリーの収穫時期が始まります。家の周りのローズヒップもそろそろ実が熟してきました。ワイルドローズ(日本ではハマナス)の実は地元では色んな方法で使われています。そのまま食べたり、ジャムを作ったり、アロマ製品の成分になったりします。
我が家では乾燥させて、砕いてローズヒップティーにして使っています。ローズヒップだけでは酸味が強いので、緑茶と混ぜると味がまろやかになります。どうぞお試しあれ。