2011年9月24日土曜日

パントリー


これは何かというと、キッチンのパントリーです。主人の手作りです。この家に住み始めてから、後回しになっていたのですが、やっとここまでたどり着きました。今までキッチンの端に色んな物を積み重ねていて、倉庫みたいなキッチンだったのですが、すてきなキッチンに変わりました。

さらにスペースも増えて色んな物が収納できるようになりました。

2011年8月26日金曜日

ササクレヒトヨタケ


英語では Shaggy Mane と呼ばれています。今年はホワイトホース付近は雨が多いせいもあり、多種のキノコがあちこちで顔を出しています。ちなみにこのキノコは食べれますが、摘んだらすぐに料理しないと、黒く炭のような物が出て食べれなくなります。

2011年6月4日土曜日

ベーキング体験


アルパインベーカリーのオーナーがスツルードル(ドイツのベーキング)の作り方を教えてくれました。この日は4種類のスツルードル。ケベックのカップルが持ってきた羊のお肉、ベーカリーのオーナー、スワットの家庭料理でもある、ほうれん草とフェタチーズ、そして私達夫婦が持っていったのは伝統的なリンゴの詰め物、そしてスワットのお家で週末に作るという生地だけで作ったもの。ベーキングをした後はオーナーのお家でお味見をしました.奥でほうれん草を刻んでいるのが私です。

2011年6月1日水曜日

パープルフィンチ


一ヶ月程前にバードフィーダーを設置してから、多くの鳥が訪れるようになりました。写真の鳥はパープルフィンチ。他にはクロスビル、ブルーバード、雀4種、ツバメ、チカディー、ロビン。また、鷹、鷲、白鳥等も上空を舞っていきます。

2011年5月9日月曜日

Asian Heritage Day


5月はAsian Heritageの月で、先週末、各自で自分の国の食べ物を作りそれを持ち寄る会合(ポットラック)が開かれました。中国のグループはタイチのデモンストレーション。タイの伝統の踊り、そして日本のグループは盆踊りを披露しました。

2011年4月18日月曜日

家の建設


延ばし延ばししなっていた外壁の完成に週末から取り組みました。やる気満々で朝起きるとなんと外の天気は冬に逆戻り。温度は零下、雪が降って予定よりも始める時間が遅くなり、外にいれる時間も短く、思うように進まず。今日の午後から天気が回復し、出来るだけ進みました。今週は天気がよくなる予定なので、殆ど完成できる予定です。

2011年2月27日日曜日

Boreal Owl

ダイニングテーブルでお茶を飲んでいたら、鳥が窓のすぐ近でとまりました。後ろ姿しか見えなくて何の鳥かとじーっと見ていると、ちらっと後ろを振り返り、その顔はなんとフクロウ。シャッターチャンス!と思いカメラを引き出しているうちに木の上に飛んでいってしまいました。私の持つズームではこれが精一杯。自分の目で楽しみました。

2011年1月28日金曜日

フルーツケーキ

クリスマスの時期になると北アメリカで出回るのがフルーツケーキ。ドライフルーツとナッツがぎっしり詰まったケーキです。今日紹介するのはアルパインベーカリーのオーガニックフルーツケーキ。年中、販売しています。というのは、ここユーコンではアウトドアが盛んで、エネルギーバーやスナックとして地元の人々に人気があるためです。
おしゃれな木作りの箱に入っていてプレゼントにも喜ばれます。メールオーダーで日本からでも購入が出来ます。詳しくは www.aplinebakery.ca